1. 'Let op vet!'
Goed en slecht vet
Het Voedingscentrum
begon een campagne (actie)
om mensen te helpen
het goede vet te kiezen
bij het koken
en het eten.
Want dat is heel
belangrijk.
 |
Misschien denk je nu:
'Vet is toch gewoon vet.'
Of misschien
denk je:
'Is er goed vet
en slecht vet?' |
Nou, er zijn twee soorten vet om te
eten:
Goed vet =
onverzadigd vet.
 |
Iedereen heeft vet nodig.
Maar
dan wel het goede vet.
Goed vet
is onverzadigd vet.
Maar je moet er niet teveel van
eten.
Want dan word je dik.
Onverzadigd vet hoort bij gezond
eten. |
Slecht
vet = verzadigd vet.
 |
Als je veel verzadigd vet eet
heb je veel meer kans
op hart- en vaatziekten.
Je moet dus echt oppassen
dat
je niet teveel
verzadigd vet eet.
Verzadigd vet hoort bij ongezond
eten. |
Hoe herken je vet in het eten?
En
hoe weet je of het goed vet is
of slecht
vet?
 |
Soms kun je het vet zien
in
iets dat je eet.
Bijvoorbeeld het randje
langs
het vlees
of de witte stukjes
in de worst. |
Maar heel vaak zie je het vet niet.
Bijvoorbeeld in chips of koekjes.
Je kunt dus zelf niet weten
hoeveel vet er in je eten zit.
2. Het TV
spotje
Misschien heb je het op tv gezien?
Er is een spotje over 'vet in het eten'.
Dat is van het Voedings-centrum.
Het Voedingscentrum geeft mensen
goede raad over gezonde voeding.
In het spotje zie je allemaal
dingen die wij eten.
De dingen met verkeerd vet
en de dingen met het goede vet.
Ook krijg je tips
hoe je gezonder kunt bakken.
Gezonder bakken doe
je in:
- vloeibare olie
- of vloeibare margarine.
3. Wat doet het verkeerde,
harde
vet?
Misschien was bij jullie thuis
de afvoer een keer verstopt?
Dat komt vaak door het vaste, harde vet.
Als je dat vet door de gootsteen spoelt
dan stolt het vet.
Het vet wordt hard en
verstopt dan de afvoer.
 |
Dat doet het harde vet
eigenlijk ook in ons lichaam.
Je ziet het niet,
je voelt het niet.
Maar langzaam
verstopt het harde vet
de bloedvaten.
En dat is niet gezond. |
Je kunt er veel klachten
door krijgen.
Maar je merkt het pas
als het te laat is.
Dan zijn je bloedvaten
en je hart al beschadigd. |
  |
Gelukkig kun je
er zelf veel aan doen.
4. Vettest en goede raad
Bij de campagne van het
Voedingscentrum
hoort een
Vettest .
Die kun je op de computer doen.
Je test dan je eetpatroon.
Een
eet-patroon
is de
manier
waarop iemand gewend is
om te eten.
Bij ieder
antwoord dat je geeft,
krijg je een goede tip
om gezonder te eten.
 |
Als je de test hebt gedaan
weet je al beter
wat je moet doen
om gezonder te eten. |
Wil je de test doen?
Klik dan op het plaatje.
Je komt dan op de site:
http://vettest.voedingscentrum.nl
.
Ik heb bij de test
wel de muziek uitgezet.
5. Welk vet
zit er in het eten?
Op bijna al het eten
dat je in de winkel koopt
zit een etiket.
 |
Op het etiket staat informatie.
Links de
voedingsstoffen
die in het eten zitten.
Rechts de
voedingswaarde
van het eten. |
Hieronder zie je wat in deze
vloeibare
bakboter zit.
De informatie komt
van
de site van Blue Band.
Ingrediënten:
- Plantaardige oliën
en vetten,
- water,
- zout (1,5%),
- emulgator:
sojalecithine, aroma's,
- voedingszuur:
citroenzuur,
- kleurstof: caroteen,
- vitamine A, vitamine D
|
 |
Voedingswaarde
per 100 gr:
- Energie 3030 kJ (740 kcal)
- eiwitten 0 g
- koolhydraten - g
-
vet
82 g , waarvan
-
verzadigd
9 g
- trans 1 gr
- enkelvoudig
onverzadigd 48 gr
- meervoudig
onverzadigd
24 gr
|
Op
etiketten staan vaak moeilijke
woorden.
Dat is jammer.
Misschien moeten ze
voedingsmiddelen
op het etiket een
rapportcijfer geven.
Dan weet je hoe goed
of hoe slecht iets is.
Bijvoorbeeld:
Welk
voedingsmiddel is dus niet zo
gezond?
Let op vet!
 |
Er
zijn nog veel te veel mensen
die niet letten op de vetten
in het eten.
9 van de 10 mensen
eten
teveel verzadigd vet.
Zij hebben dus een grote kans
op
hartziekten en
vaatziekten.
|
6. De 'Schijf van Vijf'
De 'Schijf van
Vijf'
was een tijdje uit de mode.
Nu is de 'Schijf van Vijf'
helemaal terug.
De 'Schijf van
Vijf'
moet de mensen helpen
om gezonder te eten.
In de Schijf van Vijf staan
5 belangrijke regels
om gezonder te eten
en gezonder te leven.
De
regels zijn:
 |
Eet gevarieerd,
eet vaak
verschillende dingen. |
 |
Eet niet te veel,
genoeg is genoeg,
vol is vol. |
 |
Eet minder verzadigd vet.
Eet minder slecht vet,
minder
hard vet. |
 |
Eet veel groente,
fruit en brood,
daar zitten goede
voedingsstoffen in. |
 |
Eet veilig,
zorg voor een goede
hygiëne,
zorg dat alles in de keuken
goed schoon is. |
7. Overgewicht
Gezond eten
is belangrijker dan ooit.
Er zijn steeds meer
mensen
die lijden aan over-gewicht.
Zij
zijn veel te zwaar. |
 |
Daardoor hebben zij vaker last van
suikerziekte en andere
ziekten
die door ongezond eten komen.
- Vier van de tien Nederlanders
heeft
overgewicht.
- Negen van de tien Nederlanders
eet te veel
verzadigd en vet.
- Ongeveer zeven van de tien Nederlanders
eet te
weinig groente en fruit.
 |
Voor de zware mensen zelf
is het heel vervelend
om met teveel kilo's rond te lopen. |
Als ze ook nog ziek
worden
omdat ze te zwaar zijn
wordt het leven niet leuker. |
 |
8.
Ziektekosten
Mensen die te dik zijn
en daarom ziek worden
maken hoge
ziektekosten.
 |
Zij moeten vaker:
- naar de huisarts
- naar de
specialist in het
ziekenhuis
- medicijnen
- naar een diëtist
of krijgen bijvoorbeeld een
operatie. |
Een
diëtist
helpt
mensen
met goede raad over eten.
Meestal omdat de mensen
moeten afvallen.
Vaak ook omdat mensen
een ziekte hebben. |
 |
Door bijvoorbeeld
suikerziekte (diabetes)
mogen zij niet meer alles eten.
9. Groenten en fruit
Als jij erg van
snacken
en tussendoortjes houdt
kun je misschien eens vaker
een stuk fruit pakken.
Fruit is lekker
en heel gezond!
Net als groenten.
Zij beschermen ons tegen nare ziektes.
Door het eten van fruit en
groenten
blijven mensen langer gezond en fit.
En van
fruit en groenten word je niet dik.
Je kunt er rustig veel van eten.
In veel
schoolkantines
is tegenwoordig ook fruit te koop.
Dat is een stap in de goede richting.
Wat zit er allemaal in vet?
- Energie
In vet zit veel energie.
Die energie wordt geteld
in calorieën of
kilojoules.
- Vitamines
vitamine A,
D en E
-
En
andere belangrijke stoffen.
Bijvoorbeeld
linolzuur.
Wij hebben
allemaal energie nodig
om te kunnen werken,
leren, bewegen en sporten.
We hebben vet nodig
voor onze energie.
 |
Als je een gezond
eetpatroon
hebt
komt die energie
voor een groot deel
uit het vet in het eten.
En door
het gezonde vet in het eten
krijg je minder snel honger. |
Vet in het eten is dus belangrijk.
Maar dan wel het
vloeibare en zachte vet.
- margarine uit een kuipje,
- halvarine,
- olie
- of vloeibare
bak- en braadproducten
Verder moet je ook verstandig kiezen
bij
melkproducten en vlees.
- Kies voor magere producten
van melk en
kaas,
van
vlees en vleeswaar
- Kies niet te veel vette
tussendoortjes,
zoals
chocolade, koek, gebak,
snacks en zoutjes.
 |
 |
 |
|
fout
vet |
fout
vet |
fout vet |
Maar kies gezond!
 |
Verder is het heel goed
om iedere week
één of twee keer vis te eten.
In
vis zitten vetzuren
die de kans op een
hartinfarct
kleiner maken. |
Wat ook belangrijk is!
Beweging!!!
Iedereen moet een half uur per dag
gaan wandelen, fietsen of sporten.
Beweeg jij genoeg?
 |
Spel met de 'Schijf van 5'
Een spel voor
handige en snelle spelers! |
De uitleg
hieronder komt van Voedingscentrum
a
|
|
Wil je het
spel spelen?
Klik dan hiernaast. |
 |
over:
'Kant-en-klaarmaaltijden'.
Kijk
onder 'archief'
bij 'krant binnenland'. |
